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Pimientos de Padrón Los pimientos de Padrón son una de las tapas gallegas más conocidas. Se preparan de forma muy sencilla y se sirven recién hechos con sal gruesa. Ingredientes: 400 g de pimientos de Padrón Aceite de oliva Sal gruesa Preparación: Lava los pimientos y sécalos muy bien. Calienta abundante aceite de oliva en una sartén. Añade los pimientos y fríelos durante unos minutos hasta que la piel empiece a dorarse y formar pequeñas ampollas. Retíralos, escúrrelos ligeramente y añade sal gruesa justo antes de servir.
