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Natillas Caseras Las natillas son uno de los postres caseros más tradicionales de España. Tienen una textura cremosa y un suave aroma a canela y limón. Ingredientes: 500 ml de leche 4 yemas de huevo 80 g de azúcar 20 g de maicena 1 rama de canela Piel de limón Canela en polvo Galletas María opcionales Preparación: Calienta la leche con la rama de canela y la piel de limón. En otro recipiente mezcla las yemas con el azúcar y la maicena. Retira la canela y el limón de la leche y viértela poco a poco sobre la mezcla de yemas. Vuelve a poner todo a fuego bajo y remueve continuamente hasta que espese. Reparte en cuencos, añade una galleta María si lo deseas y espolvorea con canela. Deja enfriar antes de servir.
