Instala aquí👉
Él rechazó la propina. Llevo varios años yendo a este restaurante de Valencia. No todas las semanas, pero sí lo suficiente como para conocer de vista a varios camareros y casi no tener que mirar la carta. El viernes pasado entré después del trabajo. Cené, me tomé un café y, más o menos una hora después, pedí la cuenta. Fueron 47 €. Dejé el dinero sobre la mesa y añadí otros 5 € de propina. Nada especial. Lo había hecho decenas de veces. Aquella noche me atendía Álvaro. Debe de tener unos treinta años y lleva trabajando allí cinco o seis. Es un tipo tranquilo y siempre se acuerda de qué café pido después de comer. Ya me estaba poniendo la chaqueta cuando volvió a la mesa. Dejó delante de mí un billete de 5 €. Y dijo: «Quédatelo». Al principio pensé que había pasado algo. «¿Cómo?» «La propina. Hoy no hace falta». Hasta me reí. «Álvaro, esto es para ti». Pero él volvió a empujar el billete hacia mí. «En serio. Quédatelo. Hoy ya tengo suficiente». Eso sí que sonó raro. En todos los años que llevaba yendo allí, nunca había visto a un camarero devolver una propina. Le pregunté: «¿Qué pasa, te vas?» Álvaro sonrió. «Casi has acertado». Miró hacia la barra para comprobar que nadie lo llamaba y se sentó un momento frente a mí. «La semana que viene es la última». «¿Has encontrado otro restaurante?» «No». «Entonces, ¿adónde vas?» Sacó el móvil. «Al mío». Al principio pensé que estaba de broma. Pero Álvaro abrió la galería y me enseñó una foto de un local pequeño. Paredes desnudas. Unas cuantas cajas. Polvo de obra en el suelo. Junto a la ventana había una cafetera profesional nueva, todavía parcialmente envuelta en plástico. En la siguiente foto se veía una barra de madera. Y en otra aparecía el propio Álvaro, con un rodillo en la mano, pintando una pared. «¿Esto es tuyo?» «El local es alquilado. Pero el negocio será mío». Ahí ya no entendía nada. Yo sabía que llevaba mucho tiempo queriendo abrir una cafetería pequeña. Me lo había contado varias veces, incluso hacía un par de a
