Setembre és el millor mes per resetejar el que menges. Aquí hi van 8 claus. Per a molta gent, el setembre és el veritable començament de l'any. El moment en què els propòsits tenen més força que a l'hivern, perquè el cos acaba de descansar i el cap està clar. Si aquest any vols començar la tardor menjant millor, aquí van vuit claus per fer-ho sense complicar-te la vida. 1. Fruites i verdures de temporada. Pomes, peres, carbassa, moniatos, remolatxa, cols de Brussel·les. La tardor té un rebost propi, ric en nutrients. 2. Cereals integrals. Quinoa, civada, ordi, arròs integral. Aporten energia constant durant tota la jornada i la fibra que el cos agraeix quan torna a la rutina. Combina'ls amb proteïnes magres: pollastre, gall dindi o llegums. 3. Greixos saludables, amb criteri. Alvocat, fruita seca, salmó, oli d'oliva verge extra i pernil de gla ibèric. Els greixos saludables són aliats, no enemics. El pernil Andreu és una de les fonts més completes i, a més, la més saborosa. 4. Hidratació, també a la tardor. Sense la calor de l’estiu, és fàcil oblidar-se de beure. Mantingues l'hàbit amb aigua durant el dia i infusions calentes quan vingui de gust alguna cosa més reconfortant: camamilla, gingebre, te verd. 5. Vitamines per a les defenses. La varietat al plat és la millor medicina preventiva. 6. Fibra cada dia. Cereals integrals, llegums, fruites i verdures. La fibra afavoreix la digestió, ajuda a controlar el pes i combat aquesta sensació de fatiga que de vegades acompanya el canvi d'estació. 7. Suplements, només si els necessites. Abans de prendre res, consulta amb un professional de la salut. 8. Dóna-li sabor a la tardor. Canyella, clau, nou moscada, gingebre. Les espècies de tardor transformen qualsevol plat en una cosa que ve de gust de veritat. Setembre és una segona oportunitat. I aquesta vegada, amb producte de qualitat a la nevera, és més fàcil aprofitar-la. Ja tens el teu propòsit de setembre? Escriu-ho als comentaris. #andreuonline #botiguesandr
