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Il 50% degli adulti è intollerante al lattosio. Il 3% è vegano. Eppure in pizzeria è ancora tutta una lotta per avere un'alternativa vegetale alla mozzarella come si deve. Ma com’è possibile?! 🍕 Sulle mozzarelle vegetali girano un sacco di leggende: ❌ “Non sono buone” ❌ “Non si conservano bene” ❌ “Non filano” Beh… forse era così. Oggi le alternative vegetali sono una bomba — e sì, le facciamo anche noi (ovviamente!). Si usano come i prodotti tradizionali: un bel giro d’olio, via in forno e… boom! Guarda che pizza! Croccante attorno, filante sopra. Chi l’ha detto che la pizza vegana non può essere “vera”? E mo dimmi: una bella pizzeria vegana… la vogliamo aprì o no? 😜 #margheritavegana #vegan #PlantBased #pizza
