goleratsplaybest.website
تین مہینے پہلے میرے کارڈ میں 25 یورو تھے اور میں دعا کر رہا تھا کہ تنخواہ تک چل جائے۔ آج، 5 سال بعد پہلی بار میں نے اکیلے کمرے میں سوتے ہوئے آنکھ کھولی۔ میرا نام حسن علی ہے۔ میری عمر 29 سال ہے۔ میں لاہور، پاکستان سے ہوں۔ میں بچپن سے کام کا عادی ہوں۔ 15 سال کی عمر میں والد کی چھوٹی سی ڈھابے پر ہاتھ بٹاتا تھا — پیاز چھیلنا، فرش صاف کرنا۔ پیسے بمشکل گزرتے تھے۔ ابا ہمیشہ کہتے تھے، "بیٹا، پاکستان میں غریب آدمی کا نکلنا مشکل ہے۔" میں نے پانچ سال جمع کیا، ماموں سے ادھار لیا اور اٹلی کا ٹکٹ خرید لیا۔ 24 سال کی عمر میں بریشیا پہنچا۔ سوچا تھا یورپ سونے کی چادر ہے۔ غلط تھا۔ اب مجھے پانچواں سال ہو گیا ہے۔ میں ایک اطالوی ٹریٹوریا (چھوٹا ریستوران) میں اسسٹنٹ باورچی ہوں۔ ایک کمرے میں چار اور پاکستانی لڑکوں کے ساتھ رہتا ہوں۔ کرایہ 350 یورو ماہانہ۔ میرے پاس کوئی کاغذات نہیں، کوئی کنٹریکٹ نہیں۔ صبح 8 بجے اٹھتا ہوں، ریستوران تک 25 منٹ پیدل چلنا ہوتا ہے۔ وہاں صبح 11 سے رات 11 تک کام ہوتا ہے۔ ایک گھنٹہ آرام — اگر قسمت نے ساتھ دی۔ سبزیاں صاف کرنا، پیاز کاٹنا (ہر روز روتا ہوں)، برتن دھونا، پنیر گھسنا، اجمودا کترنا۔ شیف اطالوی میں چلاتا ہے، میں سر ہلاتا ہوں۔ کمر ہمیشہ درد کرتی ہے۔ پیر اس قدر تھک جاتے ہیں کہ رات کو نیند نہیں آتی۔ ہاتھ زخموں سے بھرے ہیں — آج ٹماٹر کاٹتے ہوئے انگلی کاٹ لی، پلاسٹر لپیٹا اور پھر کام۔ شیف کو پسند نہیں جب کوئی رکتا ہے۔ گرمیوں میں باورچی خانے کا درجہ حرارت 50 ڈگری تک چلا جاتا ہے۔ قمیض دو گھنٹوں میں بھیگ جاتی ہے۔ لہسن اور تلی ہوئی گوشت کی بو میرے جسم میں ہمیشہ کے لیے بس گئی ہے۔ دوپہر دو بجے وقفہ ہوتا ہے — جو بچا کچھا کھانا مل جائے کھا لیتا ہوں: ٹماٹر سوس کے ساتھ پاستا، ایک روٹی کا ٹکڑا۔ گوشت ہفتے میں دو بار نصیب ہوتا ہے — جب کوئی گاہک سٹیک واپس کر دے۔ 11 بجے تک کام، کبھی 12 بھی ہو جاتے ہیں۔ باورچی خانہ بند کرنے کے بعد میں فرش صاف کرتا ہوں، گرِل چھانتا ہوں، کچرا باہر پھینکتا ہوں۔ رات 12:30 پر باہر نکلتا ہوں — بس نہیں ملتی، پیدل ہی چلنا پڑتا ہے۔ شام کو نہانے کا معمول۔ میرا تولیہ نیلا تھا — اب سرمئی ہو چکا ہے۔ دو ہفتوں میں ایک بار دھوتا ہوں — اس سے زیادہ کی طاقت نہیں۔ کمرے میں چار چارپائیاں ہیں۔ عادل کی خراٹے ٹریکٹر کی طرح، رانا بیوی سے ویڈیو پر اونچی آواز می
