Ne ratez plus votre pain
❓ Petit test avant votre prochaine fournée. Répondez honnêtement : 1️⃣ La levure de boulanger contient-elle du gluten ? 2️⃣ Psyllium ou xanthane : lequel choisir ? 3️⃣ Peut-on mettre le sel en contact avec la levure ? 4️⃣ Combien de temps doit pousser un pain sans gluten ? 5️⃣ Peut-on le réussir sans cocotte ? Vous avez hésité sur une seule ? 🤔 C'est peut-être exactement là que votre pain rate. Le pain sans gluten ne pardonne rien. Un gramme de trop, une pousse trop courte, un four mal réglé… et c'est la brique assurée. Ce n'est pas une question de talent. C'est une question de savoir. Toutes les réponses sont dans « Ma Boulangerie Sans Gluten », la méthode de Cheffe Pauline Bourbon, boulangère : ✅ 300 recettes au gramme près, sans approximation ✅ La pousse et la cuisson exactes pour chaque pain ✅ Le guide Bien Débuter, pour partir sur de bonnes bases ✅ Des farines du supermarché, un four classique, sans robot ✅ + 4 autres bonus Vous ne devinez plus. Vous savez. 💶 17 €, une seule fois. 🛡️ Satisfait ou remboursé pendant 7 jours. 👉 Cliquez sur « En savoir plus » pour avoir les 5 réponses.
